دایره المعارف علوم

حیرت انگیزترین علوم با ساده ترین آغاز ها حاصل می شوند کافی است چشمان خود را به دنیای اطرافتان بدوزید و به اندازه کافی کنجکاو باشید تا بخواهید بیشتر بدانید. علم، هم در مورد چیزهایی است که بررسی می کنیم و هم در مورد چگونگی این بررسی است؛ یعنی مشاهده، آزمایش و تفکر. علم حتی می تواند به ما کمک کنید تا بفهمیم که مغز ما در مورد علم چگونه می اندیشد! وقتی چیزی می سوزد، واقعا چه اتفاقی می افتد آهن رباها چگونه کار می کنند؟ چرا ما شبیه به پدر و مادرمان هستیم؟ در این کتاب نه تنها پاسخ پرسش هایی از این دست را خواهید یافت، بلکه تصویرسازی ها و آزمایش های جذابی را خواهید دید که به شما نشان می دهند دقیقا چه اتفاقی می افتد. برخی از آن ها مانند فلزات زنگ زده، آشنا به نظر می رسند؛ اما آیا واقعا همین طور است؟ مثلا آیا می دانید که چرا آهن زنگ می زند، اما طلا زنگ نمی زند؟ آیا می دانستید که نشاسته ی ذرت وقتی برای تغلیظ سوپ به کار نمی رود، رفتار عجیب مایعات غیرنیوتنی را نشان می دهد؟ پس برای سفر در دنیای شگفت انگیز علم، از پهنه ی اعجاب انگیز فضا تا حباب های میکروسکوپی و از زنگار تا رقص نشاسته ذرت، با ما همراه شوید! و...