مثل آب برای شکلات

«مثل آب برای شکلات» رمانی است نوشته لورا اسکوئیول که داستان آن در طول انقلاب مکزیک اتفاق می افتد و بیشتر بر زندگی زنان آن دوران تمرکز دارد. نویسنده این کتاب، داستان شخصیت اصلی رمان به نام تیتا دلا گارزا را روایت کند. تیتا دختر دامداری است که مهارت آشپزی حیرت انگیزی دارد و آشپزی برای او روشی است برای بیان آن چه در درونش می گذرد. تیتا احساسات خود را چنان در غذاهایش جاری می کند که افرادی که آن غذا را می خورند، دست خوش احساسات مشابه می شوند و از آن تاثیر می پذیرند. تیتا عشق خود را از طریق غذا پختن و سهیم کردن دیگران در غذاهایش به جهان اطراف تقدیم می کند. طبیعت جادویی غذاهای تیتا به قلب و جان و فکر کسانی راه می یابد که با آن ها هم سفره می شوند. ساختار کتاب «مثل آب برای شکلات» مانند ماه های سال به 12 فصل تقسیم شده و هر فصل با یک روش سنتی پخت غذای مکزیکی شروع می شود. در بعضی از فصل های پایانی کتاب حتی دو روش پخت وجود دارد. نویسنده داستان ها و طرز تهیه خوراک ها را به شکلی ماهرانه در هم بافته است. همچنین اسکوئیول در این کتاب به این نکته اشاره می کند که فراگیر بودن خشونت در زندگی زنان، چه در جوامع و چه در روابط شخصی آن ها، بسیار گسترده شده و خشونتی که از جامعه به مادر و از مادر به دختر منتقل می شود، دختران را اسیر سنت های جامعه می کند. «مثل آب برای شکلات» در سال ۱۹۸۹ نوشته شده، و درسال ۱۹۹۲ نیز فیلمی بر اساس آن در مکزیک ساخته شده است. کتاب فوق به ۳۰ زبان ترجمه شده و بیش از سه میلیون نسخه از آن چاپ شده است. مطالعه این کتاب، به طرفداران ادبیات داستانی در سبک رئالیسم جادویی و علاقه مندان به ادبیات آمریکای لاتین پیشنهاد می شود.

نکوداشت های این کتاب نیز بر یک داستان بلند، افسانه ای، عاشقانه، یک کتاب آشپزی مکزیکی و کتاب خانگی برای درمان ملال، همه در یک صفحه قرار گرفته است. آب برای شکلات یکی از غذاهای خوشمزه از لورا اسکیوئل است تاکید می کنند.

بخش های برگزیده اثر نیز دشواری بیان بی واسطه احساسات را برجسته می کنند.