کومبوچا

این کتاب در باره تاریخچه چندهزار ساله کومبوچا، مصرف و طرز نگهداری آن اطلاعاتی ارائه می کند و تجربیات پزشکی و شواهد عینی دال بر فواید گوناگون قارچ کومبوچا و طرز تهیه و ایجاد تنوع در طعم آن را در اختیار خواننده قرار می دهد. چای کومبوچا انواع اسیدهای آلی، آنزیم ها و مواد معدنی ضامن سلامت بدن را داراست. هواداران آن می گویند: خون را تصفیه می کند؛ کبد، کیسه صفرا و جهاز هاضمه را تقویت می کند؛ در برابر بعضی سرطان ها باز دارنده است و...